補硒有什么好處，什么人最應該補硒？
發(fā)布于:2019-12-30 15:22點擊:
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硒是種人體必須的礦物質(zhì)，參與完成一些重要的生理過程，如新陳代謝和甲狀腺功能等。它也是種強大的抗氧化劑，有助于清除人體內(nèi)多余的自由基，減少有害的氧化應激和炎癥標志物等。
因為有上述作用，硒可能有助于提高免疫力和降低心臟病、精神衰退、甲狀腺疾病、癌癥等的風險，可能有助于減少哮喘癥狀。
但人體所需的硒比較少，補多了也可能對身體產(chǎn)生一些負面影響。下面我就詳細的說說科學研究中發(fā)現(xiàn)的硒的好處、適用人群、建議攝入量以及過量的危險。
硒有7個方面的健康益處
1.硒是種強大的抗氧化劑，能清除人體內(nèi)過量的自由基
自由基是人體代謝過程中產(chǎn)生的正常副產(chǎn)品，正常情況下無害，但吸煙、飲酒、壓力等會使人體內(nèi)的自由基過量，這會導致氧化應激，損傷健康的細胞。
硒能夠減少這些氧化應激反應，從而降低許多慢性病如心臟疾病、阿爾茲海默氏病等的風險。
專家分析，硒可能是通過減少體內(nèi)有害的氧化應激和炎癥標志物來降低心臟病風險的。另外，硒還能夠提高另一種強抗氧化劑谷胱甘肽過氧化物酶的水平。
以上對減少動脈粥樣硬化、動脈斑塊積聚、中風、心臟病、冠狀動脈疾病等的風險都有好處。
一些研究發(fā)現(xiàn)血硒水平高的人可能更好的抵御某些癌癥，包括乳腺癌、肺癌、結(jié)腸癌和前列腺癌。但這些通常是通過食物獲取的硒的效果。
也有研究發(fā)現(xiàn)使用硒補充劑的癌癥放療患者的整體生活質(zhì)量有所改善，腹瀉的副作用也比較少。
富含硒的飲食有助于預防精神衰退、并改善阿爾茨海默病患者的記憶力減退。這是因為氧化應激與阿爾茨海默病、帕金森病、多發(fā)性硬化癥等神經(jīng)疾病的發(fā)病有關，而硒可以減少這些。
甲狀腺內(nèi)的硒含量比其他器官要多，它可以保護甲狀腺免受氧化損傷，并參與甲狀腺激素的生成。而缺硒與患甲狀腺疾病如橋本氏甲狀腺炎的有關。
雖然有研究認為補硒可能對橋本氏病和其他甲狀腺疾病患者有幫助，但還需要更多的研究驗證，臨床上并沒有如此推薦。
硒對維護免疫系統(tǒng)的健康和功能正常至關重要，血硒水平高可能有助于改善HIV、流感、結(jié)核病和丙肝患者的免疫力。
但任何補充劑都可能與正在使用的藥物等產(chǎn)生交互反應，所以不要擅自使用。
如前文所述硒能減少炎癥，而哮喘與炎性刺激有關，所以可能幫助哮喘患者緩解癥狀。但也需要更多的驗證。
因為硒有以上的好處，所以適合患某些疾病（如心血管病、某些癌癥、甲狀腺病、老年癡呆、炎性疾病如哮喘等）風險高的人、中老年人、免疫力低的人應該多吃富含硒的食物，如果要使用硒補充劑一定先咨詢醫(yī)生。
硒的建議攝入量是多少？過量的話有哪些后果？
不同人群硒的膳食攝入量建議如下:
對成年人而言，安全上限是400微克/天，超過這個量，可能會帶來一些不好的反應，甚至是中毒。
硒中毒的癥狀包括：脫發(fā)、頭暈、惡心、嘔吐、面部潮紅、震顫、肌肉酸痛。嚴重的可能導致腸道和神經(jīng)性癥狀、心臟病發(fā)作、腎衰竭和死亡。
硒含量高的食物有哪些？
大比目魚：159克即能滿足成人每日所需的106％；
雞蛋：2個大蛋（100克）即能滿足成人每日所需的44％；
另外，植物中的硒含量還與其生長的土壤有關系，土壤中的硒多，產(chǎn)出植物的硒含量也會更高。
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